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Échange de protéine | Pizza style Detroit avec bœuf haché

poivrons, zucchinis et mozzarella

Temps de cuisson

30 minutes

Portions

2/4

Calories

1000 /portion

Échange de protéine | Pizza style Detroit avec bœuf haché

poivrons, zucchinis et mozzarella

À chaque ville sa pizza. Rome a sa pizza al taglio, Naples a sa pizza napoletana, New York a ses croûtes minces, Chicago a ses croûtes épaisses… et Detroit a ses pizzas à bords hauts épaisses et moelleuses. Garnissez notre pâte prête à l’emploi de bœuf haché doré, de zucchinis et de poivrons et d’un filet de vinaigre balsamique blanc, puis mangez pendant que c’est encore chaud, comme à Detroit!

Nous vous enverrons:

250g Bœuf haché
1 Zucchini vert
1 Poivron
30ml Vinaigre balsamique blanc
100ml Sauce tomate
60g Mozzarella râpée
454g Pâte à pizza
10g Épices Ail et poivrons (sel, ail, sucre, poivron rouge, vinaigre en poudre, poivron vert, huile de tournesol, paprika, curcuma, piment de Cayenne)

Contient : Lait, Sulfites, Blé

Vous aurez besoin:

Poêle moyenne
Huile
Sel et poivre (S-P)
Plaque de cuisson

Lipides totaux
37 g

Lipides saturés
13 g

Sodium
1970 mg

Glucides
117 g

Sucres
13 g

Protéines
54 g

Fibres
7 g

Préparation

Mise en place

Préchauffer le four à 450°F. Laisser reposer la pâte jusqu’à ce qu’elle soit à température ambiante. Trancher finement le zucchini sur la largeur en biseau. Vider et trancher finement le poivron sur la largeur. Dans un bol moyen, mélanger les zucchinis, les poivrons et le vinaigre; S-P.

Cuire et enrober le bœuf

Dans une poêle moyenne, chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif. Ajouter le bœuf* et ½ des épices; S-P. Cuire 4 à 6 min, en brisant la viande, jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit. Ajouter ¼ de la sauce tomate et 2 c. à s. d’eau (doubler pour 4 portions). Cuire 1 à 2 min, en remuant, jusqu’à ce que la sauce ait légèrement réduit.

Assembler la pizza

Sur une plaque bien huilée, abaisser la pâte jusqu’à ce qu’elle ait la circonférence de votre plaque en pressant et en veillant à ce qu’il n’y ait pas de parties minces (épaisseur d’environ ¾ po). Badigeonner avec la sauce tomate restante. Déposer le fromage, les légumes (égoutter avant l’ajout), le bœuf et les épices restantes sur le dessus; S-P.