Échange de protéine | Bols de farro et poulet rapido
avec pomme et kale
Temps de cuisson
15 minutes
Portions
2/4
Calories
630 /portion
La salade d'hiver par excellence! Le farro, un type de blé ancestral, apporte un supplément nutritif à ce repas coloré prêt en 15 minutes, rehaussé des textures de notre garniture aux noix et aux graines. Le tout est arrosé d'une vinaigrette balsamique fouettée.
Nous vous enverrons:
- 2 Poitrines de poulet d’élevage canadien (refroidies à l'air)
- 120g Kale haché
- 57g Pommes en dés
- 25g Garniture aux noix et aux graines pour salade
- 227g Farro précuit
- 45ml Vinaigrette balsamique riche et fouettée
Contient : Noix de cajou • Moutarde • Soya • Sulfites • Blé
Vous aurez besoin:
Grande poêle
Micro-ondes
Huile
Sel et poivre (S-P)
Lipides totaux
26 g
Lipides saturés
3 g
Sodium
270 mg
Glucides
46 g
Sucres
10 g
Protéines
51 g
Fibres
8 g
Préparation
Cuire le poulet
- Assécher le poulet; S-P.
- Dans une grande poêle, chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif.
- Ajouter le poulet* et cuire 2 à 3 min par côté, partiellement à couvert, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
Chauffer le farro
- Entretemps, percer quelques petits trous dans le sac de farro.
- Chauffer 1 ½ à 2 min, au micro-ondes.
- Transférer dans un bol.
Faire la salade
- Au bol de farro, incorporer le kale, les pommes, la garniture pour salade et la vinaigrette; S-P.
Dresser les plats
- Répartir la salade entre les bols.
- Déposer le poulet sur le dessus. Bon appétit!
Mangez à l’irlandaise
Pour la Saint-Patrick, nous lançons un menu en édition limitée inspiré de l’île d’Émeraude — et oui, il y aura des pommes de terre. Attendez-vous à des recettes simples et réconfortantes, mises en valeur par des ingrédients frais et de qualité. Gardez l’œil sur le menu et ajoutez nos recettes de la Saint-Patrick à votre boîte avant qu’elles ne disparaissent.
*Santé Canada recommande de faire cuire la volaille à une température interne minimale de 74 °C.
