Truite et sauce piquante au gochujang
avec champignons de fantaisie, carottes et chou nappa
Temps de cuisson
15 minutes
Portions
2/4
Calories
410 /portion
Rien de tel que le gochujang, l’étonnante pâte de piment fermentée coréenne, pour faire passer un plat au niveau supérieur. Elle est certes piquante, mais elle regorge aussi de saveurs sucrées et salées. Lorsqu’elle est associée au ketchup et à la sauce soya, le résultat est extraordinaire. Ensemble, ils créent une sauce étonnante qui nappe les filets de truite rosés et moelleux; le tout accompagné de champignons de fantaisie sautés, de carottes et de chou nappa parfumés d’un soupçon de citronnelle et de nori.
Nous vous enverrons:
- 2 Filets de truite (portion riche en protéines)
- 100g Carottes en juliennes
- 300g Champignons de fantaisie
- 200g Chou nappa coupé
- 15ml Gochujang
- 30ml Sauce soya (faible en sodium)
- 15ml Ketchup
- 10g Épices Citronnelle-nori piquant (légumes déshydratés, sel de mer, algues nori, gingembre, huile de tournesol, citronnelle, piment de Cayenne broyé)
Contient : Truite, Sésame, Soya, Blé
Vous aurez besoin:
Lipides totaux
14 g
Lipides saturés
3 g
Sodium
1200 mg
Glucides
30 g
Sucres
8 g
Protéines
43 g
Fibres
8 g
Préparation
*Santé Canada recommande de faire cuire le poisson à une température interne minimale de 70 °C.
