Tofu et noix de cajou collants sur plaque
avec brocoli et riz au jasmin
Temps de cuisson
20 minutes
Portions
2/4
Calories
660 /portion
Collant, mais comme on aime! Sirop d'érable, sauce hoisin et sauce soya prêtent aux ingrédients sur la plaque un lustre irrésistible, y compris les noix de cajou rôties. Avec du riz au jasmin précuit, rien de plus facile que de préparer ce succulent repas végétarien.
Nous vous enverrons:
- 1 Tête de brocoli
- 1 Bloc de tofu (sans OGM)
- 30ml Sauce soya (faible en sodium)
- 227g Riz jasmin précuit
- 25g Noix de cajou rôties
- 15ml Sirop d’érable
- 30ml Purée ail-gingembre
- 30ml Sauce hoisin
Contient : Noix de cajou • Sésame • Soya • Blé
Vous aurez besoin:
Micro-ondes
Huile
Papier parchemin
Sel et poivre (S-P)
Plaque de cuisson
Lipides totaux
26 g
Lipides saturés
4 g
Sodium
1170 mg
Glucides
69 g
Sucres
21 g
Protéines
39 g
Fibres
7 g
Préparation
Mise en place
- Préchauffer le four à 450°F.
- Couper la tête de brocoli en fleurons.
- Assécher le tofu; couper en cubes moyens.
- Dans un bol moyen, mélanger la sauce soya, le sirop d’érable, la purée ail-gingembre et le hoisin.
- Incorporer le tofu.
Rôtir le tofu, les brocolis et les noix de cajou
- Sur une plaque recouverte de parchemin, mélanger les brocolis avec un filet d’huile; S-P.
- Ajouter le tofu et enfourner 14 à 16 min, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Lorsqu’il reste 4 min, ajouter les noix de cajou.
Chauffer le riz
- Percer de petits trous dans le sac de riz.
- Chauffer 1 à 1 ½ min, au micro-ondes.
- Transférer dans un bol; S-P.
Dresser les plats
- Répartir le riz entre les assiettes.
- Déposer le tofu, les brocolis et les noix de cajou sur le dessus. Bon appétit!
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