Jusqu’à 18 repas GRATUITS répartis sur vos 4 premières boîtes! Nouveaux clients seulement.

Tilapia avec sauce crémeuse au citron

salade tiède de courge musquée rôtie

Temps de cuisson

Portions

Calories

salade tiède de courge musquée rôtie

Nous vous enverrons:

2 Filets de tilapia d'élevage durable (certifié BAP)
90g Bébé laitue (laitue mixte, bébés épinards, kale ou roquette)
15ml Ail haché
300g Courge musquée en dés
1 Citron
15ml Moutarde à l’ancienne
45ml Crème
9g Épices Fines herbes et citron (sel, ail, carottes séchées, épices, poivrons rouges, sucre, poudre de cari(moutarde), huile de canola, oignon, poivre noir, huile de citron, acide citrique)

Contient : Lait • Moutarde • Sulfites • Tilapia

Grande poêle (antiadhésive, si possible)
Huile
Papier parchemin
Sel et poivre (S-P)
Plaque de cuisson
2 ou 4 c. à s. Beurre

Lipides totaux
37 g

Lipides saturés
15 g

Sodium
760 mg

Glucides
27 g

Sucres
10 g

Protéines
33 g

Fibres
5 g

Préparation

Rôtir la courge

Sur une plaque recouverte de parchemin, mélanger la courge avec un filet d'huile et ½ des épices; S-P.

Enfourner 12 à 16 min, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et tendre.

Cuire le tilapia et faire la sauce

Assécher le tilapia. Assaisonner avec les épices restantes; S-P.

Dans une grande poêle (antiadhésive, si possible), chauffer un filet d'huile à feu moyen-vif.

Ajouter le tilapia et cuire 2 à 3 min d'un côté, jusqu'à ce qu'il soit partiellement cuit.

Retourner et ajouter l'ail, la crème, ⅔ de la moutarde, le jus de citron (commencer avec ½) et 1 c. à s. d'eau (doubler pour 4 portions); porter à ébullition.

Réduire le feu et laisser mijoter 2 à 3 min, en arrosant avec la sauce, jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et que le tilapia* soit bien cuit.

Faire la salade

Dans un bol moyen, mélanger la courge, la bébé laitue, la moutarde restante, 1 c. à s. d'huile (doubler pour 4 portions) et une pincée de S-P.