Tacos de poisson faciles comme tout
avec salade de chou colorée à la lime
Temps de cuisson
15 minutes
Portions
4
Calories
620 /portion
Imaginez une brise de la mer sur la plage, et vous aurez l'ambiance de ces tacos. Le four s'occupe du poisson et des tortillas, pendant que vous faites une salade de concombres-tomates. Ensuite, demandez aux enfants d'assembler le tout pendant que vous relaxez.
Nous vous enverrons:
- 4 Filets de tilapia d'élevage durable (certifié BAP)
- 1 Oignon vert
- 1 Concombre
- 1 Tomate
- 300g Chou émincé
- 90ml Mayonnaise
- 12 Tortillas de farine de blé
- 8g Épices Envie de tex-mex (paprika, sel origan, huile de canola, graines de céleri, ail, oignon, poivre noir, piment de Cayenne, fibre de cellulose, cumin, feuilles de laurier, saveur de noyer)
- 30ml Jus de lime
Contient : Œufs • Sulfites • Tilapia • Blé
Vous aurez besoin:
Papier d’aluminium
Huile
Papier parchemin
Sel et poivre (S-P)
Plaque de cuisson
Fouet
Lipides totaux
26 g
Lipides saturés
4 g
Sodium
830 mg
Glucides
58 g
Sucres
6 g
Protéines
39 g
Fibres
4 g
Préparation
Cuire le tilapia
- Préchauffer le four à 450°F.
- Assécher le tilapia. Frotter avec les épices et un filet d’huile; S-P.
- Disposer sur une plaque recouverte de parchemin et enfourner 8 à 10 min, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
- Laisser refroidir légèrement; défaire en gros morceaux.
Chauffer les tortillas
- Entretemps, empiler et envelopper les tortillas d’aluminium.
- Chauffer sur la grille du four 6 à 8 min.
- Garder enveloppées jusqu’au moment de servir.
Mise en place
- Entretemps, trancher finement l’oignon vert sur la largeur.
- Couper le concombre en deux sur la longueur; trancher finement sur la largeur.
- Couper la tomate en petits dés.
Faire la salade de chou
- Dans un grand bol, fouetter la mayo et le jus de lime; S-P.
- Incorporer le chou, les tomates, les concombres et les oignons verts.
Dresser les plats
- Répartir les tortillas entre les assiettes.
- Déposer la salade de chou et le tilapia sur le dessus. Bon appétit!
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*Santé Canada recommande de faire cuire le poisson à une température interne minimale de 70 °C.
