Surclassement de protéine | Salade façon cheeseburger au bœuf haché BIO et au cheddar
avec vinaigrette aux cornichons
Temps de cuisson
10 minutes
Portions
2/4
Calories
610 /portion
Bye bye petit pain, bonjour salade! Lorsque le cheeseburger est libéré de son piège riche en glucides, il fait un repas keto généreux et rapide. De savoureux morceaux de bœuf haché doré—certifié biologique, donc meilleur pour vous et l’environnement—et du cheddar vieilli râpé sont accompagnés de tous les condiments, avec en prime des radis melon d'eau colorés. Une vinaigrette à l'ail et aux cornichons hachés met la dernière touche à cette salade irrésistible.
Nous vous enverrons:
- 340g Bœuf haché maigre biologique (élevé au Canada sans antibiotiques)
- 150g Chou émincé
- 1 Tête de laitue frisée
- 1 Radis melon d’eau
- 32g Petits cornichons
- 60g Cheddar vieilli râpé
- 30ml Vinaigre de cidre
- 15ml Ail haché
- 12g Épices Fana de viande (ail, sel, oignon, paprika, huile de tournesol, origan, thym)
Contient : Lait, Moutarde, Sulfites
Vous aurez besoin:
Huile
Poêle moyenne
Sel et poivre (S-P)
Lipides totaux
40 g
Lipides saturés
17 g
Sodium
1420 mg
Glucides
23 g
Sucres
8 g
Protéines
44 g
Fibres
7 g
Préparation
Cuire le bœuf
Dans une poêle moyenne, chauffer un généreux filet d’huile à feu moyen-vif. Ajouter le bœuf* et ⅔ des épices; S-P. Cuire 4 à 6 min, en brisant la viande, jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.
Mise en place
Entretemps, séparer les feuilles de laitue; déchirer les feuilles. Couper le radis melon d’eau en quartiers; trancher finement sur la largeur. Trancher finement les cornichons sur la largeur.
Faire la salade
Dans un grand bol, mélanger le vinaigre, les cornichons, l’ail, 4 c. à s. d’huile (doubler pour 4 portions) et les épices restantes; S-P. Incorporer la laitue, le chou, les radis melon d’eau, le fromage et le bœuf.
Dresser les plats
Répartir la salade entre les bols. Bon appétit!
Adoptez Richard
5 $ sur chaque marionnette vendue seront reversés à la Deuxième récolte, une organisation qui redistribue les surplus alimentaires à des organisme des bienfaisances.
*Santé Canada recommande de faire cuire le boeuf haché à une température interne minimale de 71 °C.
