Jusqu’à 18 repas GRATUITS répartis sur vos 4 premières boîtes! Nouveaux clients seulement.

Sain + Sensé: Crevettes ail-câpres

avec tomates cerises fondantes et salade de laitue frisée

Temps de cuisson

20 minutes

Portions

2/4

Calories

450 /portion

Sain + Sensé: Crevettes ail-câpres

avec tomates cerises fondantes et salade de laitue frisée

Attardez-vous sur le doux contraste de températures de cette salade repas tiède couronnée de crevettes. Pour faire cuire les crustacés, rien de mieux que de l’ail, des câpres et du citron (surtout si vous utilisez aussi le zeste pour plus d’acidité!). Les tomates cerises fondantes donnent du corps à la sauce et à la salade composée de feuilles de laitue frisée et de pepitas rôties croustillantes et arrosée de notre vinaigrette miel-Dijon.

Nous vous enverrons:

285g Crevettes
280g Tomates cerises
1 Gousse d’ail
1 Citron
1 Tête de laitue frisée
45ml Vinaigrette sucrée-salée miel-Dijon
10g Câpres
25g Pepitas rôties (graines de citrouille)
10g Épices Ail et origan fringants (sel, paprika, ail, vinaigre en poudre, oignon, poivron rouge, poivre noir, huile de tournesol, origan, persil, ciboulette)

Contient : Lait, Moutarde, Crevettes, Sulfites

Vous aurez besoin:

Grande poêle (antiadhésive, si possible)
Zesteur
Plaque de cuisson
Huile
1 ou 2 c. à s. Beurre
Sel et poivre (S-P)
Papier parchemin

Lipides totaux
31 g

Lipides saturés
7 g

Sodium
1890 mg

Glucides
19 g

Sucres
10 g

Protéines
27 g

Fibres
5 g

Préparation

Rôtir les tomates

Préchauffer le four à 450°F. Sur une plaque recouverte de parchemin, mélanger les tomates avec un filet d’huile et ½ des épices; S-P. Enfourner 10 à 12 min, jusqu’à ce qu’elles commencent à éclater.

Mise en place

Entretemps, zester et presser le citron. Hacher grossièrement la laitue et les câpres. Hacher finement l’ail.

Cuire les crevettes

Assécher les crevettes avec un essuie-tout (les équeuter, au goût). Assaisonner avec les épices restantes; S-P. Dans une grande poêle (antiadhésive, si possible), chauffer un filet d’huile à feu moyen. Ajouter les crevettes* et cuire 1 à 2 min par côté, jusqu’à ce qu’elles soient opaques et bien cuites.

Faire la sauce et enrober les crevettes

À la poêle de crevettes, ajouter l’ail, les câpres, le jus et le zeste de citron et 2 c. à s. d’eau (doubler pour 4 portions). Cuire 1 à 2 min, en remuant, jusqu’à ce que la sauce ait légèrement réduit et que les crevettes soient enrobées. Ajouter ½ des tomates et 1 c. à s. de beurre (doubler pour 4 portions). Cuire 1 à 2 min, en remuant parfois, jusqu’à ce que le beurre ait fondu.