Rigatonis gratinés au cheddar
avec salade miel-Dijon
Temps de cuisson
30 minutes
Portions
4
Calories
690 /portion
Rien de plus irrésistible que du fromage qui fond sous le gril. La garniture de cheddar vieilli fondant transforme ce simple plat de pâtes en un incontournable pour les enfants. Et une salade de laitue frisée et concombres fera le bonheur des parents.
Nous vous enverrons:
- 4 Concombres
- 1 Tête de laitue frisée
- 340g Rigatonis
- 60ml Vinaigrette sucrée-salée miel-Dijon
- 400ml Sauce tomate
- 15g Ail rôti haché
- 120g Cheddar vieilli râpé
- 60ml Crème
- 10g Épices Ail et poivrons (sel, ail, sucre, poivrons rouges, vinaigre en poudre, extrait de levure, poivrons verts, huile de canola, paprika, cellulose, curcuma, piment de Cayenne, acide citrique)
Contient : Lait • Moutarde • Blé
Vous aurez besoin:
Grande poêle à bord haut allant au four
Huile
Sel et poivre (S-P)
Lipides totaux
30 g
Lipides saturés
11 g
Sodium
920 mg
Glucides
87 g
Sucres
13 g
Protéines
22 g
Fibres
7 g
Préparation
Cuire les pâtes
- Dans une grande poêle à bord haut allant au four, porter 4 tasses d’eau à ébullition.
- Ajouter les pâtes, l’ail, la sauce tomate et les épices; S-P. Remuer doucement pour séparer et porter à ébullition.
- Réduire le feu à moyen vif et cuire 12 à 16 min, en remuant parfois, jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
- Ajouter la crème et cuire 1 à 2 min, en remuant, jusqu’à ce que ce soit mélangé.
- Si la sauce semble trop épaisse, ajouter graduellement ½ tasse d’eau, jusqu’à la consistance voulue.
Mise en place
- Entretemps, préchauffer le four à broil.
- Séparer les feuilles de laitue; déchirer les feuilles.
- Couper les concombres en deux sur la longueur; trancher finement sur la largeur en biseau.
Gratiner les pâtes
- Saupoudrer les pâtes de fromage et arroser d’huile.
- Enfourner 2 à 4 min, jusqu’à ce que le fromage ait fondu et commence à dorer.
Faire la salade
- Dans un grand bol, mélanger la laitue, les concombres et la vinaigrette.
Dresser les plats
- Répartir les pâtes et la salade entre les assiettes. Bon appétit!
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