Pizza margherita classique
avec bébé laitue au vinaigre balsamique
Temps de cuisson
30 minutes
Portions
2/4
Calories
800 /portion
Ce n'est pas pour rien que c'est un classique! Simple mais efficace, la combinaison de sauce tomate, mozzarella fraîche (on utilise des bocconcinis) et basilic (dans ce cas-ci, du pesto) donne une pizza irrésistible. Avec une salade, c'est un repas digne d'un roi—ou de la reine Margherita.
Nous vous enverrons:
- 90g Bébé laitue (laitue mixte, bébés épinards, kale ou roquette)
- 2 Gousses d’ail
- 30ml Pesto de basilic
- 15ml Vinaigre balsamique
- 100ml Sauce tomate
- 100g Bocconcinis
- 454g Pâte à pizza
Contient : Noix de cajou • Lait • Sulfites • Blé
Vous aurez besoin:
Huile
Sel et poivre (S-P)
Plaque de cuisson
Lipides totaux
23 g
Lipides saturés
8 g
Sodium
1310 mg
Glucides
113 g
Sucres
8 g
Protéines
32 g
Fibres
6 g
Préparation
Mise en place
- Préchauffer le four à 450°F.
- Trancher finement l’ail.
- Déchirer les bocconcinis en morceaux.
Assembler la pizza
- Sur l’endos d’une plaque bien huilée, abaisser la pâte jusqu’à ½ po d’épaisseur pour une croûte épaisse ou ¼ po d’épaisseur pour une croûte mince.
- Badigeonner avec la sauce tomate.
- Garnir avec l’ail et les bocconcinis; S-P.
Cuire la pizza
- Enfourner la pizza 16 à 20 min, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Au goût, mettre le four à broil 2 à 3 min, pour dorer davantage.
Faire la salade
- Entretemps, dans bol moyen, mélanger la bébé laitue, le vinaigre et un filet d’huile; S-P.
Dresser les plats
- Répartir la pizza (couper en pointes) entre les assiettes.
- Garnir avec le pesto.
- Servir la salade à côté. Bon appétit!
