Pizza blanche avec kalettes et courge musquée
garniture miel-sésame
Temps de cuisson
30 minutes
Portions
2/4
Calories
900 /portion
Des fêtes toutes blanches... avec de la pizza blanche! Vous remplacerez la sauce tomate sur la pâte par du labneh à l'ail rôti et aux épices. Les vedettes de la soirée: des kalettes et de la courge musquée, avec une garniture de miel et de graines de sésame.
Nous vous enverrons:
- 100g Kalettes
- 200g Courge musquée en dés
- 7g Miel
- 15g Ail rôti haché
- 60g Mozzarella râpée
- 60ml Labneh
- 454g Pâte à pizza
- 7.5g Épices Poivrons et olives (ail, poivron rouge, olives noires séchées, basilic, origan, sel, persil, citron, huile de tournesol, poivre noir)
- 9g Graines de sésame noires et blanches
Contient : Lait • Sésame • Blé
Vous aurez besoin:
Grande poêle
Huile
Plaque de cuisson
Poivre
Lipides totaux
25 g
Lipides saturés
10 g
Sodium
1790 mg
Glucides
134 g
Sucres
15 g
Protéines
39 g
Fibres
6 g
Préparation
Mise en place
- Préchauffer le four à 450°F.
- Laisser reposer la pâte jusqu’à ce qu’elle soit à température ambiante.
- Couper les kalettes en deux si elles sont grosses.
Cuire les légumes
- Dans une grande poêle, chauffer un filet d’huile à feu moyen.
- Ajouter la courge, les kalettes et ½ des épices. Faire sauter 3 à 5 min, jusqu’à ce qu’elles soient tendres; poivrer.
Faire la sauce
- Dans un petit bol, mélanger le labneh, l’ail, 1 c. à s. d’eau (doubler pour 4 portions) et les épices restantes; poivrer.
Assembler la pizza
- Sur une plaque bien huilée, rouler ou étirer la pâte jusqu’à ½ po d’épaisseur pour une croûte épaisse ou ⅛ po pour une croûte mince.
- Badigeonner avec la sauce.
- Déposer le fromage et les légumes sur le dessus.
- Arroser d’huile.
Cuire la pizza
- Enfourner la pizza 14 à 16 min sur la grille du bas, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Transférer sur une planche.
- Arroser avec le miel et garnir avec les graines de sésame.
- Couper en pointes.
Dresser les plats
- Répartir la pizza entre les assiettes. Bon appétit!
