Pita aux falafels rapido et croquants cuit au four
avec mélasse de grenade et tzatziki
Temps de cuisson
15 minutes
Portions
4
Calories
570 /portion
À la fin d'une longue journée, tout ce qu'on veut vraiment, c'est profiter d'un gros câlin réconfortant. C'est exactement ce que le pita fait pour ces falafels croustillants. Ils sont garnis de salade tiède de zucchinis, nappés d’une délicieuse vinaigrette acidulée de mélasse de grenade.
Nous vous enverrons:
- 1 Tête de laitue frisée
- 1 Zucchini vert
- 12 Falafels
- 30ml Vinaigre de vin rouge
- 15ml Mélasse de grenade
- 120g Tzatziki ou raïta
- 4 Pains pitas sans poche
- 5g Épices Ail et origan fringants (paprika, ail, vinaigre en poudre, oignon, poivrons rouges, sel, poivre noir, huile de canola, origan, persil, ciboulette)
Contient : Lait • Sulfites • Blé
Vous aurez besoin:
Huile
Papier parchemin
Sel et poivre (S-P)
Plaque de cuisson
Fouet
Lipides totaux
21 g
Lipides saturés
3 g
Sodium
1240 mg
Glucides
78 g
Sucres
9 g
Protéines
20 g
Fibres
13 g
Préparation
Cuire les falafels et les zucchinis
- Préchauffer le four à 450°F.
- Trancher finement le zucchini sur la largeur. Dans un bol moyen, mélanger avec un filet d’huile et les épices; S-P.
- Sur une plaque recouverte de parchemin, mélanger les falafels avec un filet d’huile.
- Ajouter les zucchinis et enfourner 8 à 10 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les falafels soient chauds et croquants et que les zucchinis soient tendres.
Mise en place
- Entretemps, couper la laitue en deux sur la longueur; trancher finement sur la largeur.
Chauffer les pitas
- Chauffer les pitas sur la grille du four 1 à 2 min, jusqu’à ce qu’ils soient mous et faciles à plier.
Faire la salade et servir
- Dans un grand bol, fouetter la mélasse, le vinaigre et un filet d**’huile**; S-P.
- Incorporer la laitue et les zucchinis.
- Répartir les pitas entre les assiettes.
- Badigeonner avec le tzatziki.
- Déposer une cuillerée de la salade et les falafels sur le dessus.
- Enrouler les pitas autour de la garniture.
- Servir la salade restante à côté. Bon appétit!
Mangez à l’irlandaise
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