Pains plats au fromage de chèvre et à la poire
avec réduction de balsamique
Temps de cuisson
15 minutes
Portions
2/4
Calories
610 /portion
Ces pains plats aux légumes ont tout pour plaire. Ils sont tartinés de fromage de chèvre crémeux aux épices, et garnis de kale et de touches sucrées de poire et de figue. Bref, une salade dont vous pouvez manger aussi l'assiette!
Nous vous enverrons:
- 120g Kale haché
- 1 Poire
- 15g Réduction de balsamique
- 20g Figues séchées
- 30ml Vinaigre de champagne
- 30ml Crème
- 60g Fromage de chèvre
- 2 Naans
- 9g Épices Fines herbes et citron (ail, carottes séchées, épices, poivrons rouges, sucre, poudre de cari (moutarde), huile de canola, oignon, sel, poivre noir, huile de citron, acide citrique)
Contient : Lait • Moutarde • Sulfites • Blé
Vous aurez besoin:
Papier parchemin
Sel et poivre (S-P)
Plaque de cuisson
Petite casserole (ou bouilloire)
Passoire
Huile d’olive
Lipides totaux
22 g
Lipides saturés
9 g
Sodium
1090 mg
Glucides
89 g
Sucres
22 g
Protéines
20 g
Fibres
10 g
Préparation
Mise en place
- Préchauffer le four à 450°F.
- Vider et trancher finement la poire sur la longueur.
- Dans un petit bol, mélanger le fromage, la crème et ⅓ des épices.
- Dans une petite casserole (ou bouilloire), porter 2 tasses d’eau (doubler for 4 portions) à ébullition.
- Dans un autre petit bol, mélanger les figues et l’eau bouillante. Laisser réhydrater 5 à 10 min. Égoutter et hacher grossièrement.
Chauffer les naans
- Disposer les naans sur une plaque recouverte de parchemin.
- Arroser avec de l’huile d’olive et assaisonner avec les épices restantes.
- Enfourner 4 à 6 min, jusqu’à ce qu’ils commencent à être croustillants.
Faire la salade
- Dans un bol moyen, mélanger le kale, le vinaigre (commencer par ½ pour une saveur plus douce) et un filet d’huile d’olive; S-P.
- Frotter 1 à 2 min, jusqu’à ce qu’il ait ramolli.
- Incorporer les poires et les figues.
Dresser les plats
- Répartir les naans entre les assiettes.
- Badigeonner avec le mélange de fromage à la crème.
- Arroser avec la réduction de balsamique. Bon appétit!
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