Lo mein super rapido
avec légumes style asiatique
Temps de cuisson
15 minutes
Portions
2/4
Calories
450 /portion
En cantonais, «lo mein» veut dire nouilles remuées. Et c'est pas mal tout ce que vous avez à faire pour ce festin prêt en 15 minutes. Alors, remuez nos nouilles fraîches avec un assortiment de légumes: champignons, chou et bébés bok choys (la seule chose à couper).
Nous vous enverrons:
- 15ml Ail haché
- 150g Chou émincé
- 225g Bébés bok choys
- 225g Champignons émincés
- 225g Nouilles ramen fraîches
- 45ml Sauce pour sauté
- 45ml Sauce soya sucrée
- 30ml Sauce soya (faible en sodium)
Contient : Huîtres • Soya • Sulfites • Blé
Vous aurez besoin:
Grande poêle
Casserole moyenne
Huile
Sel et poivre (S-P)
Passoire
Lipides totaux
9 g
Lipides saturés
1 g
Sodium
1970 mg
Glucides
105 g
Sucres
31 g
Protéines
20 g
Fibres
4 g
Préparation
Cuire les nouilles
- Porter une casserole moyenne d’eau salée à ébullition.
- Ajouter les nouilles; remuer doucement pour séparer.
- Cuire 1 à 3 min, jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
- Égoutter et mélanger avec un filet d’huile pour éviter qu’elles ne collent.
Commencer le lo mein
- Entretemps, jeter le pied des bok choys; hacher grossièrement.
- Dans une grande poêle, chauffer un généreux filet d’huile à feu moyen-vif.
- Ajouter les champignons et faire sauter 3 à 4 min, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajouter les bok choys, le chou et l’ail. Faire sauter 2 à 3 min, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
Finir le lo mein
- À la poêle, ajouter la sauce pour sauté, la sauce soya sucrée, la sauce soya et 2 c. à s. d’eau (doubler pour 4 portions).
- Cuire 1 à 2 min, en remuant, jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir.
- Ajouter les nouilles et cuire 1 à 2 min, en remuant, jusqu’à ce que ce soit mélangé et chaud; S-P.
Dresser les plats
- Répartir le lo mein entre les bols. Bon appétit!
Victoires du soir en 15 minutes
Découvrez nos nouvelles recettes prêtes en 15 minutes : testées et minutées par de des gens qui cuisinent comme vous, pour que 15 minutes signifient vraiment 15 minutes. Choisissez parmi une sélection de recettes livrées avec des ingrédients frais, déjà coupés pour vous donner une longueur d’avance, même lors de vos soirées les plus chargées.
