Le choix de Nick | Lasagne au bœuf haché et zucchinis dans une poêle
avec garniture aux deux fromages
Temps de cuisson
30 minutes
Portions
2/4
Calories
740 /portion
Il tire, et vous comptez! Nick Suzuki, capitaine des Canadiens de Montréal, donne le coup d’envoi à cette recette gagnante. On passe en mode réconfort. Une portion de lasagne dans une assiette vient toujours avec de nombreux étages de plaisir. Cette version se prépare facilement dans une poêle, dans laquelle vous ferez d’abord cuire du bœuf haché, des zucchinis et de l’ail. Vous briserez les pâtes et les mélangerez dans la même poêle avec de la sauce tomate. Enfin, vous ferez fondre les cœurs autour de la table avec une garniture de mozzarella et de ricotta bouillonnante de joie.
Nous vous enverrons:
- 250g Bœuf haché
- 15ml Ail haché
- 2 Zucchinis (verts, jaunes ou ancestraux)
- 120g Feuilles de lasagne
- 100ml Sauce tomate
- 60g Ricotta
- 60g Mozzarella râpée
- 10g Épices Ail et poivrons (sel, ail, sucre, poivron rouge, vinaigre en poudre, poivron vert, huile de tournesol, paprika, curcuma, piment de Cayenne)
Contient : Lait, Blé
Vous aurez besoin:
Huile
Sel et poivre (S-P)
Grande poêle allant au four
Lipides totaux
36 g
Lipides saturés
14 g
Sodium
1040 mg
Glucides
61 g
Sucres
10 g
Protéines
46 g
Fibres
5 g
Préparation
Mise en place
Couper le zucchini en deux sur la longueur; trancher finement. Briser les feuilles de lasagne en morceaux de 2 po.
Commencer la garniture
Dans une grande poêle allant au four, chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif. Ajouter le bœuf et ⅓ des épices; S-P. Cuire 3 à 5 min, en brisant la viande, jusqu’à ce qu’il soit partiellement cuit.
Finir la garniture
À la poêle de bœuf, ajouter l’ail, les zucchinis et ½ des épices restantes; S-P. Cuire 1 à 2 min, en remuant, jusqu’à ce que les zucchinis commencent à ramollir et que le bœuf* soit bien cuit.
Faire la lasagne
Préchauffer le four à broil. À la poêle de bœuf et de zucchinis, ajouter les feuilles de lasagne, la sauce tomate, 2 tasses d’eau (doubler pour 4 portions), les épices restantes et une grosse pincée de S-P; remuer et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 12 à 16 min, en remuant, jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.
Gratiner la lasagne
Garnir la lasagne avec la mozzarella, des cuillerées de la ricotta et un filet d’huile; S-P. Enfourner 3 à 5 min, jusqu’à ce que le fromage ait fondu et que la mozzarella commence à dorer. Laisser reposer 5 min avant de servir.
Dresser les plats
Répartir la lasagne entre les assiettes. Bon appétit!
*Santé Canada recommande de faire cuire le boeuf haché à une température interne minimale de 71 °C.
