Farfelles crémeuses aux légumes
avec grana padano
Temps de cuisson
20 minutes
Portions
4
Calories
520 /portion
Demandez aux enfants de vous aider à habiller ces petits nœuds papillons. Ils peuvent faire sauter brocolis, tomates et champignons, et les ajouter aux pâtes. Et bien important, ils doivent s'assurer que tout est enrobé d'une sauce au fromage crémeuse.
Nous vous enverrons:
- 225g Champignons
- 2 Gousses d’ail
- 2 Tomates
- 1 Tête de brocoli
- 340g Farfalles
- 120ml Crème
- 50g Grana padano (contient présure)
- 10g Épices Ail et poivrons (sel, ail, sucre, poivrons rouges, vinaigre en poudre, extrait de levure, poivrons verts, huile de canola, paprika, cellulose, curcuma, piment de Cayenne, acide citrique)
Contient : Œufs • Lait • Sulfites • Blé
Vous aurez besoin:
Grande poêle à bord haut
Huile
Sel et poivre (S-P)
Lipides totaux
17 g
Lipides saturés
9 g
Sodium
320 mg
Glucides
75 g
Sucres
9 g
Protéines
20 g
Fibres
6 g
Préparation
Mise en place
- Couper les champignons en quatre.
- Hacher finement l’ail.
- Couper les tomates en gros dés.
Commencer les pâtes
- Dans une grande poêle à bord haut, chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif.
- Ajouter les champignons et faire sauter 3 à 4 min, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajouter l’ail, les tomates et les épices; S-P. Faire sauter 1 à 2 min, jusqu’à ce que ce soit parfumé.
- Ajouter les pâtes et 4 tasses d’eau; porter à ébullition.
- Cuire 5 min, en remuant, jusqu’à ce qu’elles soient partiellement cuites.
Finir les pâtes
- Entretemps, couper la tête de brocoli en petits fleurons.
- À la poêle, ajouter les brocolis et la crème; S-P.
- Cuire 5 à 7 min, en remuant parfois, jusqu’à ce que les pâtes soient al dente et que la majorité de la sauce soit absorbée.
- Incorporer ½ du fromage.
- Si la liquide semble trop épaisse, ajouter graduellement jusqu’à ½ tasse d’eau, jusqu’à la consistance voulue.
Dresser les plats
- Répartir les pâtes entre les bols.
- Garnir avec le fromage restant. Bon appétit!
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