Échange de protéine | Tendance virale: Tilapia Bang Bang piquantes
avec riz au jasmin et salade de chou au babeurre
Temps de cuisson
15 minutes
Portions
2/4
Calories
450 /portion
Vous avez vu une recette sur les réseaux, l'avez enregistrée sur votre téléphone, mais n'avez jamais eu tous les ingrédients pour la faire? On amène ce succès Internet dans la vraie vie en seulement 15 minutes, avec des tilapia croustillantes et une sauce piquante.
Nous vous enverrons:
- 2 Filets de tilapia d'élevage durable (certifié BAP)
- 300g Mélange pour salade de chou
- 1 Oignon vert
- 20g Fécule de maïs
- 625g Mayonnaise
- 227g Riz jasmin précuit
- 1g Poudre d’ail
- 30ml Vinaigre de riz
- 15ml Sambal oelek
- 30ml Sauce chili sucrée
- 30ml Babeurre
Contient : Œufs • Lait • Sulfites • Tilapia
Vous aurez besoin:
Grande poêle (antiadhésive, si possible)
Micro-ondes
Huile
Sel et poivre (S-P)
Lipides totaux
9 g
Lipides saturés
2 g
Sodium
580 mg
Glucides
58 g
Sucres
14 g
Protéines
33 g
Fibres
2 g
Préparation
Faire la salade de chou et la sauce
- Dans un bol moyen, mélanger le mélange pour salade de chou, le babeurre, tout sauf 1 c. à thé du vinaigre (doubler pour 4 portions) et un filet d’huile; S-P.
- Dans un petit bol, mélanger la mayo, la sauce chili, le **sambal oelek **et le vinaigre restant.
Cuire les crevettes
- Assécher les crevettes (les équeuter, au goût). Assaisonner avec la poudre d’ail; S-P.
- Transférer dans un bol et incorporer doucement la fécule de maïs.
- Dans une grande poêle (antiadhésive, si possible), chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif.
- Ajouter les crevettes* et cuire 1 à 2 min par côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorés et bien cuites.
Chauffer le riz
- Entretemps, percer de petits trous dans le sac de riz.
- Chauffer 1 ½ à 2 min, au micro-ondes.
- Transférer dans un bol; S-P.
Terminer et servir
- Trancher finement l’oignon vert sur la largeur.
- Répartir le riz et la salade de chou entre les bols.
- Déposer les crevettes sur le dessus.
- Arroser avec la sauce.
- Garnir avec les oignons verts. Bon appétit!
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*Santé Canada recommande de faire cuire le poisson à une température interne minimale de 70 °C.
