Échange de protéine | Nouilles au tilapia rapido sauce à l'orange et à l'huile de sésame
avec brocoli tendre et croquant
Temps de cuisson
15 minutes
Portions
2/4
Calories
690 /portion
Plus rapide qu'une commande au resto chinois! En 15 minutes, vous mordrez à belles dents dans la texture tellement satisfaisante des nouilles fraîches. Ce plat en sauce marie du poisson et des légumes à une touche d'orange sucrée et d'huile de sésame.
Nous vous enverrons:
- 2 Filets de tilapia d'élevage durable (certifié BAP)
- 2 Gousses d’ail
- 1 Tête de brocoli
- 225g Nouilles de Shanghai fraîches
- 15ml Huile de sésame grillé
- 60ml Sauce à l’orange
- 9.5g Épices Sésame ouvre-toi! (sel de mer, cassonade, sésame blanc, ail, huile de tournesol, gingembre, poivre noir, dioxyde de silicium)
Contient : Sésame • Soya • Sulfites • Tilapia • Blé
Vous aurez besoin:
Grande poêle (antiadhésive, si possible)
Casserole moyenne
Huile
Sel et poivre (S-P)
Passoire
Lipides totaux
17 g
Lipides saturés
3 g
Sodium
920 mg
Glucides
91 g
Sucres
16 g
Protéines
45 g
Fibres
6 g
Préparation
Mise en place
- Porter une casserole moyenne d’eau salée à ébullition.
- Hacher finement l’ail.
- Couper la tête de brocoli en fleurons.
Cuire les nouilles et les brocolis
- Ajouter les nouilles et les brocolis à la casserole d’eau bouillante; remuer doucement pour séparer.
- Cuire 5 à 7 min, jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
- Égoutter et mélanger avec un filet d’huile pour éviter qu’elles ne collent.
Cuire les crevettes
- Assécher les crevettes (les équeuter, au goût). Assaisonner avec ⅔ des épices; S-P.
- Dans une grande poêle (antiadhésive, si possible), chauffer l’huile de sésame et un filet d’huile à feu moyen.
- Ajouter les crevettes* et l’ail. Cuire 1 à 2 min par côté, jusqu’à ce qu’elles soient opaques et bien cuites.
Faire la sauce et mélanger les nouilles
- À la poêle, ajouter la sauce à l’orange, les épices restantes et ¼ tasse d’eau (doubler pour 4 portions).
- Cuire 1 à 2 min, en remuant, jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir.
- Ajouter les nouilles et les brocolis. Cuire 2 à 3 min, en remuant, jusqu’à incorporation; S-P.
- Si la sauce semble trop épaisse, ajouter graduellement ¼ tasse d’eau (doubler pour 4 portions), jusqu’à la consistance voulue.
Dresser les plats
- Répartir les nouilles entre les assiettes. Bon appétit!
La santé commence ici.
En 2026, misez sur le bien-être avec des recettes savoureuses et équilibrées, signées Marché Goodfood. Que vous mangiez céto, faible en glucides ou paléo, grâce aux repas conçus par nos chefs, l’alimentation saine devient simple et satisfaisante. Avec nos ingrédients frais et préportionnés ainsi que nos options de protéines personnalisables, bien manger n’a jamais été aussi facile.
*Santé Canada recommande de faire cuire le poisson à une température interne minimale de 70 °C.
