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Échange de protéine | Burgers de bœuf Impossibleᴹᴰ avec fromage Monterey Jack

salade de chou au poivron vert et mayo chimichurri

Temps de cuisson

Portions

Calories

salade de chou au poivron vert et mayo chimichurri

Nous vous enverrons:

2 Galettes de burger de bœuf Impossibleᴹᴰ (à base de plantes)
1 Poivron vert
150g Chou émincé
30ml Vinaigre de cidre
60ml Mayonnaise
30g Monterey jack râpé
2 Pains hamburger artisans
9g Épices Aux petits oignons (oignon, sel, ail, paprika, chilli, persil, basilic, feuilles de laurier, huile de canola)

Contient : Orge • Œufs • Lait • Soya • Sulfites • Blé

Grande poêle
Huile
Sel et poivre (S-P)

Lipides totaux
49 g

Lipides saturés
12 g

Sodium
1560 mg

Glucides
60 g

Sucres
9 g

Protéines
32 g

Fibres
12 g

Préparation

Préparer et cuire les galettes

Ajouter les galettes* et cuire 3 à 5 min par côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.

Déposer le fromage sur le dessus. Couvrir et cuire 1 à 2 min, jusqu’à ce que le fromage ait fondu.

Faire la salade de chou

Entretemps, couper le **poivron vert **en deux et le vider; couper en petits dés.

Dans un grand bol, mélanger le chou, les poivrons verts, ½ du vinaigre, 1 c. à s. de la mayo (doubler pour 4 portions) et ½ des épices (commencer avec ½); S-P.

Faire la mayo chimichurri

Dans un petit bol, mélanger la mayo, le vinaigre et les épices restants; S-P.

Griller les pains et servir

Ajouter les pains, côtés coupés vers le bas, et griller 1 à 2 min, jusqu’à ce qu’ils soient chauds et commencent à dorer.

Répartir les pains du dessous et ⅔ de la salade de chou entre les assiettes.

Garnir chaque pain du dessous avec la mayo chimichurri, une galette, la salade de chou restante et un pain du dessus. Bon appétit!