• Dans une casserole moyenne, mélanger le riz, 1 ½ tasse d’eau (doubler pour 4 portions) et une grosse pincée de sel; porter à ébullition.


• Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 14 à 16 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que l’eau soit absorbée.


• Retirer du feu et laisser reposer à couvert 5 min.


• Ajouter** ½ du vinaigre**. Égrainer le riz.

• Entretemps, hacher finement l’ail.


• Trancher finement l’oignon vert sur la largeur; séparer les bulbes blancs des tiges vertes.


• Couper le **poivron **en deux et le vider; trancher finement sur la longueur.


• Trancher finement les concombres sur la largeur. Dans un petit bol, mélanger avec le** vinaigre restant** et ½ de la sauce chili.

• Dans une grande poêle, chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif.


• Ajouter les poivrons et faire sauter 2 à 3 min, jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir.


• Ajouter** ½ de la sauce soya**; S-P.


• Transférer dans un bol. Essuyer et réserver la poêle.

• Dans la même poêle, chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif.


• Ajouter l’ail et les bulbes d’oignons verts. Faire sauter 1 à 2 min, jusqu’à ce que ce soit parfumé.


• Ajouter le** bœuf***; S-P. Cuire 4 à 6 min, en brisant la viande, jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.


• Ajouter la** sauce soya et** la sauce chili restantes; porter à ébullition.


• Réduire le feu et laisser mijoter 1 à 2 min, en remuant, jusqu’à ce que la sauce ait épaissi et que le bœuf soit enrobé.

• À la poêlée de bœuf, incorporer les poivrons.


• Répartir le riz et le** bulgogi de bœuf** entre les bols.


• Déposer les concombres sur le dessus.


• Garnir avec les tiges d’oignons verts. Bon appétit!

Choisissez parmi une incroyable sélection de 6 recettes approuvées par les jeunes, à préparer ensemble en équipe. Comprend une trousse de départ amusante, des instructions partagées entre adultes et enfants, et des vidéos hilarantes mettant en vedette Richard et Jordana.