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Crevettes aux tomates express

sur orzotto aux pois

Temps de cuisson

10 minutes

Portions

4

Calories

540 /portion

Crevettes aux tomates express

sur orzotto aux pois

Rapide et savoureux, comme le veut la famille. Ce souper prêt en 10 minutes combine de délicieux ingrédients à vitesse grand V, pour que tout soit prêt au même moment. Dans une poêle, faites cuire les crevettes jusqu’à ce qu’elles soient roses et juteuses. Elles se joindront aux tomates cerises fondantes et aux légumes feuillus qui créent une sauce colorée. Dans une casserole, faites mijoter l’orzo avec de la demi-glace de légumes pour lui donner une texture de risotto, plus de l’ail, des petits pois et du beurre simplement pour le plaisir.

Nous vous enverrons:

450g Crevettes
15ml Ail haché
120g Bébé laitue (bébés épinards ou kale)
280g Tomates cerises
300g Petits pois
280g Orzo
30ml Demi-glace de légumes
18g Épices Fines herbes et citron (ail, carottes déshydratées, poivron rouge, oignon, ciboulette, sel, épices, moutarde, sucre, huile de tournesol, huile de citron)

Contient : Lait, Moutarde, Crevettes, Blé

Vous aurez besoin:

Casserole moyenne
Grande poêle (antiadhésive, si possible)
Huile
3 c. à s. Beurre
Sel et poivre (S-P)

Lipides totaux
17 g

Lipides saturés
6 g

Sodium
1220 mg

Glucides
71 g

Sucres
9 g

Protéines
30 g

Fibres
8 g

Préparation

Faire l’orzotto

Dans une casserole moyenne, chauffer un filet d’huile à feu moyen. Ajouter l’ail et les pois. Faire sauter 30 sec à 1 min, jusqu’à ce que ce soit parfumé. Ajouter l’orzo, la demi-glace et 2 ½ tasses d’eau; porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 9 à 10 min, en remuant parfois, jusqu’à ce qu’il soit tendre. Hors du feu, incorporer 3 c. à s. de beurre et ¼ des épices; S-P.

Cuire les crevettes

Entretemps, assécher les crevettes avec un essuie-tout (les équeuter, au goût). Assaisonner avec les épices restantes; S-P. Dans une grande poêle (antiadhésive, si possible), chauffer un filet d’huile à feu moyen. Ajouter les crevettes* et cuire 1 à 2 min par côté, jusqu’à ce qu’elles soient opaques et bien cuites. Transférer dans une assiette; réserver la poêle.

Cuire les légumes

Dans la même poêle, chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif. Ajouter les tomates et ¼ tasse d’eau. Réduire le feu et laisser mijoter 4 à 5 min, en remuant parfois et en écrasant doucement les tomates, jusqu’à ce qu’elles commencent à éclater. Ajouter les épinards et cuire 1 à 2 min, en remuant, jusqu’à ce qu’ils aient ramolli; S-P.