Jusqu’à 18 repas GRATUITS répartis sur vos 4 premières boîtes! Nouveaux clients seulement.

Crevettes au sumac acidulées

sur salade tiède de boulgour, légumes et amandes

Temps de cuisson

Portions

Calories

sur salade tiède de boulgour, légumes et amandes

Nous vous enverrons:

570g Crevettes (certifiées BAP)
3 Concombres
1 Citron
1 Poivron
160g Boulgour
25g Amandes
20g Épices Sumac et ail (légumes déshydratés, sel, épices, moutarde, sucre, huile de tournesol, huile de citron, acide citrique, sumac, ail)

Contient : Amandes • Moutarde • Crevettes • Blé

Grande poêle (antiadhésive, si possible)
Casserole moyenne
Huile
Sel et poivre (S-P)

Lipides totaux
14 g

Lipides saturés
2 g

Sodium
1280 mg

Glucides
43 g

Sucres
5 g

Protéines
27 g

Fibres
10 g

Préparation

Cuire le boulgour

Dans une casserole moyenne, mélanger le boulgour, 1 ½ tasse d’eau et une grosse pincée de sel; porter à ébullition.

Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 6 à 8 min, jusqu’à ce que le boulgour soit tendre et que l’eau soit absorbée.

Mise en place

Couper les concombres en deux sur la longueur; trancher finement sur la largeur.

Cuire les crevettes

Assécher les crevettes (les équeuter, au goût). Assaisonner avec ¾ des épices; S-P.

Dans une grande poêle (antiadhésive, si possible), chauffer un filet d’huile à feu moyen.

Ajouter les crevettes* et cuire 1 à 2 min par côté, jusqu’à ce qu’elles soient opaques et bien cuites.

Faire la salade

Dans un grand bol, mélanger le boulgour, les poivrons, les concombres, le jus de citron, 2 c. à s. d’huile, ½ des amandes (hacher grossièrement, si entières) et les épices restantes; S-P.