Jusqu’à 18 repas GRATUITS répartis sur vos 4 premières boîtes! Nouveaux clients seulement.

Casserole de couscous perlé garnie de feta

avec tomates cerises rôties et kale

Temps de cuisson

30 minutes

Portions

2/4

Calories

540 /portion

Casserole de couscous perlé garnie de feta

avec tomates cerises rôties et kale

Nous surfons entre les journées chaudes et ensoleillées du printemps, et ses nuits encore fraîches. Cette casserole est exactement ce qu’il vous faut pour savourer un souper coloré et réconfortant sans beaucoup d’effort (on adore les repas en une casserole). Vous y mettrez tout d’abord des tomates cerises qui rôtiront jusqu’à devenir tendres et sucrées. Le reste se fait presque tout seul: du kale pré-coupé, de l’ail et des oignons verts se marient à du couscous perlé qui mijote dans une demi-glace de légumes, le tout garni de feta grillé au four.

Nous vous enverrons:

280g Tomates cerises
120g Kale haché
2 Gousses d’ail
2 Oignons verts
165g Couscous perlé multicolore
30ml Demi-glace de légumes
60g Feta
9g Épices Fines herbes et citron (ail, carottes déshydratées, poivron rouge, oignon, ciboulette, sel, épices, moutarde, sucre, huile de tournesol, huile de citron)

Contient : Lait, Moutarde, Sulfites, Blé

Vous aurez besoin:

Grande poêle à bord haut allant au four
Petite casserole (ou bouilloire)
Huile
Sel et poivre (S-P)

Lipides totaux
15 g

Lipides saturés
5 g

Sodium
730 mg

Glucides
84 g

Sucres
9 g

Protéines
21 g

Fibres
9 g

Préparation

Rôtir les tomates

Préchauffer le four à 450°F. Dans une petite casserole (ou bouilloire), porter 2 ½ tasses d’eau (doubler pour 4 portions) à ébullition. Dans une grande poêle à bord haut allant au four, ajouter les tomates et un filet d’huile; S-P. Enfourner 5 à 7 min, jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir.

Mise en place

Entretemps, émietter le fromage. Trancher finement les oignons verts sur la largeur; séparer les bulbes blancs des tiges vertes. Hacher finement l’ail.

Faire la poêlée

Lorsque les tomates commencent à ramollir, retirer du four et chauffer sur la cuisinière à feu moyen-vif. Ajouter le kale, l’ail, les bulbes d’oignons verts et les épices; S-P. Faire sauter 3 à 4 min, jusqu’à ce que le kale ait ramolli. Ajouter le couscous, la demi-glace et 2 tasses de l’eau bouillante (doubler pour 4 portions); porter à ébullition et couvrir.

Enfourner la poêlée

Enfourner 8 à 10 min, jusqu’à ce que le couscous soit tendre. Découvrir et garnir avec le fromage. Enfourner 2 à 3 min, jusqu’à ce que le fromage soit chaud. Laisser reposer 5 min avant de servir.