Camp Goodfood x Leçon 2: Pizza à la saucisse avec croûte au fromage
et duo de poivrons
Temps de cuisson
30 minutes
Portions
4
Calories
940 /portion
Bienvenue au Camp Goodfood! Une occasion, pour vos enfants et vous, de cuisiner ensemble cet été et d'apprendre les bases des repas préférés des enfants–comme la soirée pizza. Visionnez notre vidéo, où nous roulons la pâte avant de la garnir de chair à saucisse aux épices italiennes, de poivrons et d'une tonne de mozzarella.
Nous vous enverrons:
- 500g Chair à saucisse de porc italienne douce d’élevage canadien
- 1 Poivron vert
- 1 Poivron
- 2 Gousses d’ail
- 200ml Sauce tomate
- 120g Mozzarella râpée
- 908g Pâte à pizza
Contient : Lait • Sulfites • Blé
Vous aurez besoin:
Grande poêle
Huile
2 Plaques de cuisson
Lipides totaux
34 g
Lipides saturés
12 g
Sodium
2180 mg
Glucides
115 g
Sucres
9 g
Protéines
46 g
Fibres
7 g
Préparation
Mise en place
- Préchauffer le four à 475°F.
- Laisser reposer la pâte jusqu’à ce qu’elle soit à température ambiante.
- Hacher finement l’ail.
- Couper les deux types de poivrons en deux et les vider; couper en petits dés.
Cuire la chair à saucisse
- Dans une grande poêle, chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif.
- Ajouter l’ail et faire sauter 30 sec à 1 min, jusqu’à ce que ce soit parfumé.
- Ajouter la chair à saucisse* et cuire 4 à 6 min, en brisant la viande, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien cuite.
Assembler et cuire les pizzas
- À l’endos de 2 plaques bien huilées, rouler ou étirer la pâte jusqu’à ½ po d’épaisseur pour faire des pizzas rondes.
- Badigeonner avec la sauce tomate.
- Déposer les deux types de poivrons, la chair à saucisse et le fromage sur le dessus. Étaler le fromage jusqu’aux contours.
- Enfourner les pizzas 16 à 20 min, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que les légumes soient bien cuits.
- Répartir les pizzas (couper en pointes) entre les assiettes. Bon appétit!
*Santé Canada recommande de faire cuire le porc haché à une température interne minimale de 71 °C.
