Boost de protéines | Salade César aux choux de Bruxelles et double bacon sur plaque
avec canneberges séchées
Temps de cuisson
15 minutes
Portions
2/4
Calories
800 /portion
Bienvenue au parfait souper sucré-salé. Du bacon cuit au four se mélange à des canneberges dans cette salade classique, bien arrosée de notre vinaigrette crémeuse à l'ail. Nous y avons ajouté des choux de Bruxelles rôtis tendres pour créer un repas bien printanier.
Nous vous enverrons:
- 200g Bacon fumé naturellement (élevé au Canada sans antibiotiques)
- 1 Tête de laitue
- 200g Choux de Bruxelles
- 60ml Vinaigrette César
- 25g Croûtons
- 25g Canneberges séchées
Contient : Œufs • Lait • Moutarde • Blé
Vous aurez besoin:
Huile
Papier parchemin
Sel et poivre (S-P)
Plaque de cuisson
Lipides totaux
66 g
Lipides saturés
19 g
Sodium
880 mg
Glucides
34 g
Sucres
16 g
Protéines
14 g
Fibres
8 g
Préparation
Rôtir le bacon et les choux de Bruxelles
- Préchauffer le four à 450°F.
- Couper les choux de Bruxelles en deux sur la longueur (couper en six s’ils sont gros).
- Sur une plaque recouverte de parchemin, mélanger les choux de Bruxelles avec un filet d’huile; S-P.
- Ajouter le bacon et enfourner 10 à 12 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que le bacon* soit croustillant et que les choux de Bruxelles soient tendres.
Hacher grossièrement le bacon
- Lorsque le bacon est croustillant, transférer sur une planche et hacher grossièrement.
Faire la salade
- Hacher grossièrement la laitue.
- Dans un grand bol, mélanger la laitue, le bacon, les choux de Bruxelles, les canneberges, les croûtons et la vinaigrette.
Dresser les plats
- Répartir la salade entre les bols. Bon appétit!
*Santé Canada recommande de faire cuire le porc à une température interne minimale de 71 °C.
